Dialoghi intorno al Golosario. Nascono i club di Papillon

hanno partecipato: Roberto Cena, Presidente della Compagnia delle Opere del Piemonte; Edoardo Raspelli, Giornalista, Consulente Ministeriale nel Comitato per la tutela e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari; Cesare Baldrighi, Presidente Consorzio Tutela Grana Padano; Paolo Massobrio, Giornalista, Presidente di Papillon, Luca Doninelli, Scrittore; Giuseppe Zola, Avvocato; Bruno Lauzi, Cantautore.